そば打ち遊びの主な流れ

そば打ち遊び「連」にて
 1. ばん茶とたかな漬で一息
 2. 手打遊び方のお話し
 3. 手打遊び (一時間程)

久木野庵へ移り お食事
 1.手作り野菜の前菜と自家製梅酒ジュースで乾杯
 2.朝挽きそば粉のそばがき
 3.手打ち遊びのそばを、ざるそばでご試食
 4.そば湯 煮豆

   @そば粉は国産のそばの実を自家製粉しています。
   @ひと鉢 5人前をお二人様での手うち遊びとなります。
   @残りのおそばは、お土産にお持ち帰り頂けます。
   @所要時間は約2時間を予定しております




手打遊びの様子

1.そば粉をふるう

2.水回し
3.こねる
4.のす
5.切る
6.できあがり